青鱼：俗称“青鯇”，是四大家鱼之一，青鱼水性不活泼，通常生活在水中的下层，食物以池中的螺蛳、蚌等为主。青鱼肉质鲜嫩，口感好。我社主要采取精养池套养，每亩套养3-5尾，单尾年可生长2公斤以上，全社套养5000亩，年产量80-100吨，市场每公斤售价24-30元。